エコなおもてなし

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本誌VOL.2の特集「おもてなし」でもおすすめテーブルウエアをご紹介しましたが(詳細は紙面でぜひ!『住むこと』VOL.2はこちら
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我が家のおもてなしグッズもご紹介。右は紙面でも紹介した「CHEMEX」コーヒーメーカーのガラスハンドルタイプ。たっぷり入れられ、たくさんの来客にも対応可能なデキル子です。手前の白いミルクピッチャーは「ARABIA」のもの。くちばしみたいな注ぎ口がかわいいです。左のポットはドイツのブランド「EMSA」のもの。熱いものは熱いままに、冷たいものは冷たいままにと、1年中活躍の魔法瓶。おもてなしでも日常でも、ほぼ毎登場しているのですが、もうひとつ便利でおすすめのグッズをご紹介!

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コレです。何かというとスイス「elfo」社の純金メッキでダブルコーティングされたという、金属製コーヒーフィルター。大変エコです。さらに、ペーパーだと漉してしまうオイルに含まれる旨み成分もそのままドリップしてくれる(らしい)という、優れもの。ここ数年ずっと使っているのですが、ひとつだけ残念なのは、ケメックスの形状にぴたりと合わないこと。カタカタしているなーと思いながら、溢れ出ないように気をつけて毎日使ってます。そんな手のかかるところも、実は可愛いですけれど。

『住むこと』VOL.2はこちら

2015-02-26 | Posted in LivingNo Comments » 

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